En de presidentiële bagel is…

Afbeelding met tekst: Om dubieuze claims te voorkomen is deze afbeelding verwijderd.

Het verrassendste nieuws in joodse kringen in de Verenigde Staten gaat deze week niet over de steun in de senaat voor de nucleaire deal van President Barack Obama. Nee, het betreft de voorkeur van de president voor de joodser-dan-joodse boterham: de bagel. De machtigste man ter wereld heeft een voorkeur voor de maanzaad variant met een laagje cream cheese.

Niet elk medium krijgt de kans om Obama te interviewen en al zeker niet om hem zeer persoonlijke vragen te stellen. Maar de hoofdredacteur van The Forward, een populair online medium in joodse kringen, waagde zich aan de culinaire vraag. De president antwoordde dat hij begin tachtiger jaren, toen hij studeerde aan Columbia University in New York, graag een maanzaad bagel haalde bij de toen populaire H&H Bagels, aan de Upper West Side van Manhattan. De zaak ging in 2012 ten onder.

The Forward liet het er niet bij zitten. Een nieuwe eigenaar opende H&H Midtown Bagels East, waar nog steeds hetzelfde recept wordt gebruikt voor de razendpopulaire bagels als in de oorspronkelijke bakkerij. Eigenaar Jay Rushin heeft goed nieuws: binnenkort opent hij een nieuwe zaak op Columbus Avenue, in hetzelfde Upper West Side als in vroeger jaren. “Als de president langs komt, krijgt hij van mij de klassieke bagel met cream cheese die hij zich uit zijn jeugd herinnert kado. Ik heb per slot van rekening twee keer op hem gestemd.”

Categorie:

Home » Cultuur » Culinair » En de presidentiële bagel is…