Pizza & Co. scoort een keurige zeven – recensie

Pizza & Co. van buiten (beeld: R. Vos)

Voor zijn kosjere restaurantrecensies koos Roland Vos het zaakje Pizza & Co. uit, de enige kosjere pizzeria in Nederland. De tent sluit al om negen uur, maar het personeel bleek flexibel te zijn. Bediening, pizza’s en vooral de toetjes waren goed.

In de Amsterdamse woonwijk Buitenveldert vind je Pizza & Co: de eerste koosjere pizzeria van Nederland. Ik herinner mij nog goed het gezonde gesmoes in de Joodse kringen over de opening van deze pizzeria, die inmiddels in handen is van de derde eigenaar op rij, die tevens een bevlogen gastvrouw is. Adres: Kastelenstraat 105A.

Buitenveldert is een hele aparte wijk, bestaande uit de duurste villa’s van Amsterdam afgewisseld met eenvoudige appartementen en portiekflats. Vrijwel alles is deels van beton. In een buurtje met deze eenvoudig ogende gebouwen bevindt zich onze diner-locatie van vanavond. De pizzeria is in een soort aquarium gevestigd, met aan drie kanten glazen wanden waardoor je naar buiten kunt kijken. Je zit hier in ieder geval niet ongezien.

Snel geholpen

In Pizza & Co. werden we vriendelijk ontvangen door de gastvrouw en meteen kregen van haar de de menukaart. De zaak is ingerecht zowel voor afhalen als voor ter plekke eten en drinken. Binnen is ruimte genoeg, want het is al halverwege de avond. Belangrijk wel: om negen uur ’s avonds sluit de tent. Omdat wij rond half acht aangekomen zijn, willen ze voor ons een kleine uitzondering maken, zo merken we.

We bestellen onze de drankjes en ze komen direct. Alleen wel een beetje jammer: de thee met mint blijkt water met mint zonder thee te zijn. Dat is tegenwoordig echter bijna overal het geval en dus we laten het zo. Ik had natuurlijk om een theezakje kunnen vragen, maar was al druk in gesprek met mijn tafelpartner.

Pizza’s

Ook bestelden we natuurlijk pizza’s. Die kwamen gauw op tafel. De pizza quattro formaggi is een mooi en groot baksel met diverse soorten gesmolten kaas en een wat een knapperige, niet te donkere korst. Hij is uitstekend van smaak. De pizza napolitana is eveneens uitstekend: lekker het zout van de ansjovis, afgewisseld met rode ui, olijven, kappertjes, tomatensaus en kaas.

De receptuur van pizza’s zijn UNESCO-immaterieel cultureel erfgoed: de napolitana staat wereldwijd op één in de ranking van meest gegeten pizza, gevolgd door de pizza Margherita en daarna de quattro formaggi – allen zijn qua recept al eeuwenoud. We krijgen ook een Griekse salade. Die is goed gevuld met stukjes feta, ui, olijven en alles wat erbij hoort én een lekkere dressing.

Griekese salade bij Pizza & Co. (beeld: R. Vos)

Desserts

Vervolgens besluiten we twee desserts te proeven. Dat de pizza goed zou zijn, hadden we wel verwacht bij een restaurant dat het woord ‘pizza’ in zijn naam heeft staan; maar de toetjes overtroffen onze verwachtingen. Allereerst kwam er een stevige ietwat droge cheesecake, een Joods dessert. Precies zoals ik hem graag heb. Let wel: dat droge is zoals het hoort. Als een kaarstaart wat zachter en vochtiger is, dan is het in mijn optiek eerder een kwarktaart. Vele Joden zijn het met mij eens.

Daarnaast kwam er de huisgemaakte tiramisu. Dat was een smakelijke, mooie portie op ons bord. Eigenlijk viel hier niet veel over te zeggen en dat was dan dus ook goed. De smaken zijn mooi in balans. Dus niet te veel likeur, koffie of cacao; gewoon goed.

Minpunten

Zijn er mindere punten aan Pizza & Co. Ja. Zo komt het toilet direct uit in de zaak, waardoor je mensen kunt zien en horen binnengaan als ze naar de wc moeten. De deur bevindt zich onder de klok. De zaak is natuurlijk krap en het is ook geen restaurant met tafellaken en servet, maar toch hoop je dit soort dingen liever niet tegen te komen. Dat Pizza & Co. al om negen uur in de avond sluit, is een handicap voor wie hier na half acht wil aanschuiven. Wel valt het te prijzen dat het personeel nog een kwartiertje na sluitingstijd door ging voor ons.

Conclusie

Het eindoordeel. Pizza & Co. is een pizzeria die in de categorie pizzeria’s zeker een acht zal halen. Maar omdat het gaat om kosjere restaurants en we deze zaak – hoewel de enige in zijn soort in Nederland – daarmee moeten vergelijken, komen we hierbij uit op een keurige zeven. De pizza’s waren prima, maar de desserts waren net iets beter. Toch draait het in een pizzeria om het eerste gerecht. Het vriendelijke en hulpvaardige personeel wordt zeer gewaardeerd. Pizza & Co. is wel een aanrader.

Pizza & Co. van binnen (beeld: R. Vos)

Beeldmerk Jonet.nl.Waardeert u dit artikel?

Donatie
Betaalmethode
American Express
Discover
MasterCard
Visa
Maestro
Ondersteunde creditcards: American Express, Discover, MasterCard, Visa, Maestro
 
Kies uw betaalmethode
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Wil je meer informatie of een hoger bedrag doneren? Ga naar jonet.nl/doneren

Categorie: | |

Home » Cultuur » Culinair » Pizza & Co. scoort een keurige zeven – recensie