WIZO FoodFair is zondag helemaal kosjer
Tijdens de WIZO Food Fair, die zondagochtend en – middag in het Amsterdamse Hilton hotel wordt gehouden, staan informatie, entertainment, workshops, etiquette, paneldiscussies en proeverijen rond de Joodse keuken centraal. Het event speelt in op de trend rondom life style. Net als bewegen is gezonde – maar lekkere – voeding hierin een belangrijk onderdeel. Uniek is de combinatie met kosjere voeding. De opbrengsten van de WIZO Food Fair gaan naar de WIZO Beit Hakeren School.
Voorzitter Joyce Numann (59) van WIZO Nederland is bezig met de laatste loodjes inzake de organisatie. Ze spreek van een ‘uit de hand gelopen, maar geweldig leuk evenement. “In eerste instantie wilden we een multicultureel WIZO project steunen met een fondsenwervende activiteit. Ons oog viel op de Beit Hakeren school, waar Joodse, Arabische en Christelijke jongeren met weinig sociaal-maatschappelijke kansen worden opgeleid tot kok. Zondag hebben we drie leerlingen uitgenodigd om in het pop-pup restaurant te koken. Het zijn een Joodse jongens, een Joodse meisje en een Arabische jongen”, vertelt ze. Tot op enkele jaren geleden werden er jaarlijks WIZO-bazaars georganiseerd. Deze hebben plaatsgemaakt voor andere evenementen. Numann: “In het kader van het 65-jarig bestaan van WIZO Nederland pakken we het nu groots aan met deze FoodFair.”
Voeding bindt mensen, stelt de voorzitter. “Op zo’n dag is er voor iedereen iets te doen. We hebben een pop-up-restaurant waar zeven kosjere cateraars zullen staan. Allemaal presenteren ze zich met hun eigen specialiteiten. Ook hebben we een souk met kraampjes van ondernemers en zijn er presentaties over voeding: van kruiden tot jenever en van thee tot chocolade. Tot onze verrassing bleken er een heel breed assortiment kosjere producten op de markt in Nederland te zijn. Naast de focus op Joods eten zal er ook nog kleinkunst worden gemaakt door cabaret-duo Quatsch “Er we hebben het forum ‘Eat my darling, eat!’ en ‘Food for Thought’ waarin deskundige panels de relatie van voeding en gezondheid tot het Jodendom belichten, zowel in relatie tot kinderen als volwassenen.”
Numann verwacht veel toestroom. “Wij presenteren een breed programma en natuurlijk komt Pesach er aan. We denken dat onze FoodFair iedereen inspiratie kan geven voor dat feest”, zegt ze. Op zondag zijn er ook andere Joodse events, zoals het jublieumfeest van JONAG in De Balie in Amsterdam. “Bezoekers die ‘s middags naar JONAG willen gaan, kunnen natuurlijk ‘s ochtends al bij ons terecht. Voor ons is het hoe dan ook fantastisch om dit te organiseren. We gaan uit van een leuke en mooie dag”.
