Broodjeszaak Sal Meijer gaat door in Buitenveldert

Sal Meyer
Toenmalig eigenaar Maurits Blog in de Scheldestraat (foto: Mokums)

Broodjeszaak Sal Meijer, die afgelopen december haar deuren sloot, gaat definitief door in de Amsterdamse wijk Buitenveldert. De kosjere broodjeswinkel sloot, omdat er geen opvolgers uit eigen kring waren. Ook werd de huur fors verhoogd. Destijds werd al aangekondigd dat Sal Meijer ergens anders in de hoofdstad zou heropenen, bij voorkeur in het voorjaar, omdat er iemand was gevonden die de zaak wilde overnemen. De opening van de nieuwe lokatie staat nu gepland voor in oktober.

Voormalig eigenaar Maurits Blog en zijn vrouw (beiden 68) vonden opvolging. Martijn Koppert en Claudia van Nieuwkerk, een levenskoppel, willen de aloude kosjere broodjes en gerechten van Sal Meijer blijven maken. Ze vonden het doodzonde als dit oer-Joodse en oer-Amsterdamse bedrijf verloren zou gaan en nemen de tent daarom met liefde over. De verhuizing is nodig omdat de verhuurder van het pand in de Scheldestraat de huur flink verhoogde.

In de afgelopen maanden zijn Blog en zijn familieleden herhaaldelijk aangesproken door mensen uit de gemeenschap over de toekomstplannen. Iedereen wilde weten of de zaak nog echt zou blijven voortbestaan en waar de nieuwe plek zou zijn. Dat wordt dus een winkel op de Buitenveldertselaan 114, vlakbij een tramhalte. De zaak wordt momenteel verbouwd. Op de grond is met lijnen aangegeven waar de toonbank en keuken komen. De rest van de ruimte wordt gevuld met stoelen en tafels uit de oude winkel. Aan de muur komen straks levensgrote doeken met foto’s van vorige zaken.

Sal Meijer begon in 1957 in de Jodenbreestraat, verplaatste in 1964 naar de Nieuwmarkt en kwam in de jaren tachtig in de Scheldestraat terecht. Op het menu staan het aloude broodje osseworst, maar ook de bekende kosjere kroketten. Vergeet ook de broodjes met leverworst, pekelvlees en halfom niet. Het rabbinaal toezicht blijft van kracht, evenals de oude openings- en sluitingstijden.

Categorie:

Home » Nieuws » Broodjeszaak Sal Meijer gaat door in Buitenveldert