Meer exotische producten op de kasjroetlijst van het NIK

Het Nederlands Israëlitisch Kerkgenootschap (NIK) heeft de jaarlijkse Nederlandse kasjroetlijst klaar. Dit jaar staat er meer exotische producten op dan voorheen. De lijst wordt binnenkort opgenomen in de Loeach voor het nieuwe Joodse jaar. Tegelijkertijd zijn er slechts weinig bestaande producten van de kasjroetlijst afgevallen. ‘Naast allerlei producten van Garden Gourmet, waarover eerder een kasjroetalert werd afgegeven, hebben we al deze producten even voor u op een rijtje gezet’, schrijft het kerkgenootschap op haar site.

Nieuwe producten komen uiteraard niet vanzelf op de lijst terecht, aldus het NIK. Voordat wordt onderzocht of iets geoorloofd is moet er eerst behoefte aan een artikel zijn. ‘Het team dat werkt aan de kasjroetlijst kent de vragen van u als consument, maar kijkt ook regelmatig in de supermarkt rond: wat is de trend, welke categorie producten hebben we nog niet of onvoldoende te pakken? Zo zijn we dit jaar verder gegaan met het onderzoek naar meer exotische producten, na enthousiaste reacties op de uitbreiding met Japanse en Mexicaanse producten vorig jaar. Zo vroegen we ons af waarom kokosmelk niet voorkomt op de lijst. Terwijl het vaak (niet altijd!!) parve is en dus ook vleeskost romiger kan maken’.

‘En natuurlijk spelen we al jaren in op uitdagingen die de markt ons stelt: zo moesten we enkele jaren geleden op zoek naar nieuwe groenteconserven omdat Bonduelle niet geoorloofde toevoegingen had, zochten we later naar chocola zonder weipoeder en zijn we dit jaar actief geweest in het zoeken naar vleesvervangers. Helaas hebben we op dit punt nog niet genoeg alternatieven kunnen aanbieden. Wel een lichtpuntje op dit vlak (helaas heeft dit de gedrukte versie van de kasjroetlijst niet bereikt).

Via deze link kan iedereen de nieuwe producten en de volledige kasjroetlijst voor het nieuwe jaar uitpluizen.

Lees ook:
Kasjroetlijst chocolade en kruidnoten aangepast
De Nederlandse kasjroetlijst voor chocolade- en kruidnootproducten is per direct aangepast omdat pure en melk chocolade niet meer standaard als kosjer kan worden beschouwd. Dit melden de rabbijnen van het NIK. Met Sinterklaas en de wintermaanden voor de deur is het volgens kenners juist nu handig om te weten welke chocolade- en kruidnootproducten kosjer zijn.