De afhaalkortingsactie van kosjere restaurants in Amsterdam blijft wegens succes twee weken langer bestaan. Op 14 oktober, nadat duidelijk was geworden dat de horeca dicht gaat…
Meesterchef Yotam Ottolenghi heeft zich op de BBC-radio beklaagd over de maatregelen van de Britse overheid tegen corona en de gevolgen die deze hebben voor zijn…
In Tel Aviv kus je je vrienden maximaal één keer op elke wang. Tel Aviv, door veel inwoners van die stad vaak de ‘Bubbel’ genoemd, is…
Wie een goede whisky wil drinken moet naar Schotland of Ierland, zeggen ze. Tegenwoordig wordt deze sterke drank echter ook buiten de Britse eilanden op hoog…
Op vrijdag gebeurde er iets bijzonders in Amstelveen en dat was verre van gemeen. Op het gemeentehuis ontving de burgemeester ontving Sasja Martel van het Joods…
Het kosjere restaurant Hoffy’s in Antwerpen heeft een eigen kookboek gepubliceerd. Het populaire restaurant, waar gasten Joodse gerechten kunnen eten, maakt daarmee een nieuwe stap. Nadat…
Schrijfster en kokkin Edda Servi Machlin is op 93-jarige leeftijd in Amerika overleden. De Italiaanse van Joodse komaf verwierf faam met haar kookboek ‘The Classic Cuisine…
Het kookboek TLV van Jigal Krant met recepten en verhalen uit Tel Aviv, is uitgeroepen tot het beste kookboek van 2018 in Nederland. In het boek…
Gefilte fisj is een typisch Joods sjabbat-gerecht dat van oorsprong door de Joden uit Oost-Europa, de Asjkenazische Joden, werd gemaakt. Gefilte fisj is een Jiddische benaming, letterlijk vertaald betekent het…
De Joodse keuken is multicultureel en dat geldt ook voor de smaakmakers die Joden over de hele wereld gebruiken. Joden en specerijen delen een lange geschiedenis….
De hoogste bergketen van Portugal is de Serra da Estrella, bekend om zijn adembenemend mooie watervallen, blauwgroene meren, heuvels met terrassen en spannende fietsroutes door enorme…
Op 17 november werd de Johannes van Damprijs 2016 uitgereikt aan Yotam Ottolenghi door de Universiteit van Amsterdam. Hij kreeg de onderscheiding voor zijn bijdrage aan…
15 Tevet 5785